【鳳爪】料理大全 - (265) 篇家常食譜與做法

雞腳:10隻, 雞翼:8隻, 鹵水汁:250m1, 老抽:3~4一茶匙, 糖:2~3茶匙, 薑:2片, 葱段:適量, 水:800m1

雞爪 1台斤, 金蘭無添加原味醬油, 砂糖, 八角, 紅辣椒, 薑, 花椒, 水（淹過食材即可）

冷凍鳳爪, 料酒, 薑片, 紫洋蔥, 芹菜, 香菜, 蕃茄, 泰式辣醬, 檸檬汁, 砂糖, 辣椒

白蘿蔔, 乾香菇, 枸杞, 雞腳, 高湯塊, 水 1湯碗半

魚丸, 乾燥海帶芽, 紅蘿蔔絲, 白蘿蔔絲, 芹菜末, 雞腳, 烹大師, 水 1湯碗半

山藥 1截, 雞爪, 高湯塊, 水 1碗半湯碗

黑色雞爪, 薑片, 蒜仁, 辣椒, 八角, 醬油膏, 醬油, 砂糖, 鮮味炒手, 啤酒

大雞腳12隻, 花椒1小撮 八角兩顆 陳皮2-3小條 白荳蔻5顆 草果1顆(壓碎)放入棉袋自製滷味包, 薑數片, 葱2-3株, 粗辣椒粒適量, 醬油 蠔油 糖 鹽適量

雞腳, 蒜頭, 辣椒, 八角, 花椒, 五香粉, 胡椒粉, 冰糖, 醬油, 米酒, 蠔油, 水

小黃瓜3根, 市售酸菜一包, 鹽水熟鴨胗5顆, 無骨雞爪一包, 豆芽一包, 鹽適量, 糖適量, 胡椒粉適量, 柴魚粉適量, 香菜適量, 洋蔥半顆, 胡蘿蔔半條

雞腳 1 斤 約30隻, 滷料, 醬油, 蠔油, 黃砂糖, 味醂, 氣泡水或冷開水, 萬用滷包, 八角, 器具, 安晴全智能萬用鍋

雞爪1000克, 可樂700毫升, 薑片50克, 蒜頭50克, 蔥段50克, 辣椒30克, 花椒10克, 月桂葉2片, 醬油50克, 米酒50克, 水適量

雞爪1000克, 蔥段50克, 薑片50克, 蒜頭30克, 辣椒20克, 甜麵醬100克, 醬油50克, 米酒30克, 胡椒粉1匙

雞腳, 蒜頭, 薑片, 八角

全聯雞腳900 g（3盒）, 滷汁：, 水2000, 萬用滷味包1包, 醬油1/2杯, 冰糖60, 蔥1小把, 薑6片, 鹽8茶匙, 炒料：, 油2大匙, 薑片20

雞腳, 豬骨, 花生, 眉豆, 去核紅棗, 果皮

雞腳, 豬𦟌, 陳皮, 蜜棗, 花生, 眉豆, 甘荀, 鹽, 水 2公斤

雞爪, 滷包, 蒜瓣（中型）, 白胡椒粉, 五香粉, 辣椒籽, 醬油, 油

雞爪600克, 薑片100克, 蒜頭50克, 醬油50毫升, 米酒50毫升, 砂糖1大匙, 沙拉油1大匙, 麻油2大匙

雞腳 一包, 香菇 七朵, 豬肚 一塊, 高麗菜 三分之一顆, 青江菜, 水, 鹽