【鹹蜆仔】料理大全 - (15) 篇家常食譜與做法

黃金蜆仔, 蒜片, 薑片, 紅辣椒, 話梅, 冷開水, 蠔油, 二砂糖, 米酒

蜆仔, 老薑片, 蒜末, 醬油, 涼開水

蜆仔0.5斤, 蒜米4瓣, 薑1小節, 朝天椒2根, 米酒1大匙, 生抽5大匙, 味醂1大匙, 白醋1大匙, 魚露3克

新鮮蜆仔, 薑, 蒜頭, 辣椒, 甘甜醬油, 味醂, 米酒, 開水

蚋仔600g, 薑片4片, 蒜6瓣, 辣椒1根, 醬油1杯, 米酒1/2杯, 糖2大匙, 話梅2粒

冷凍蜆仔....140g, 蒜碎....1顆分, 辣椒....1根, 酒....60cc, 醬油60cc, 味霖....1小匙

蜆仔, 斤（600g), 蒜末2大匙, 辣椒末隨意, 薑片約10片, 米酒4大匙, 醬油膏2大匙, 醬油1大匙, 冷開水（也可不加）1/2杯

材料：蜆仔、蒜頭、醬油、辣椒、香油、開水！

黃金蜆, 蒜頭, 大辣椒, 薑片, 話梅, 醬油露, 米酒, 白胡椒粉, 蜆湯

黃金蜆（蜆仔）, 蒜頭, 辣椒（可略）, 米酒, 糖, 醬油

蜆仔600公克, 米酒, 醬油, 蒜頭, 糖, 辣椒, 薑片

黃金蜆, 醬油, 醬油膏, 米酒, 白開水, 話梅, 蒜頭, 朝天椒, 薑片

蜆, 糖, 辣椒末, 薑末, 蒜末, 米酒, 蔥末, 九層塔末, 醬油

蜆仔 約2,5斤, 薑, 蒜頭, 辣椒, 話梅, 醬油 蜆仔水可1:1或0.8:1(視個人口味輕重)

日本南瓜....100g, 大辣椒....2根, 鹽....少許, 酒....1小匙, 味霖....1/2小匙, 醃漬鹹蜆仔醬油....1/2小匙, 昆布柴魚高湯....30cc