【麵包卷】料理大全 - (82) 篇家常食譜與做法

白芝麻, 高筋麵粉, 黑芝麻粉, 黑芝麻粒, 牛奶, 煉乳, 雞蛋, 鹽, 棕櫚糖或糖, 即溶酵母, 無鹽奶油

高筋麵粉660g, 蛋2顆, 糖60g, 牛奶360g, 酵母8g, 鹽5g, 無鹽奶油50g, 沙拉油20g, 餡料：, 無鹽奶油70g, 細砂糖適量, 葡萄乾100g

高筋麵粉, 砂糖, 鹽, 蛋, 鮮奶, 烘焙抹茶粉(宇治), 無鹽奶油, 酵母粉, 巧克力豆, 鮮奶, 珍珠糖

高筋麵粉, 低筋麵粉, 砂糖, 奶粉, 鹽, 雞蛋 50g/1顆, 水, 快發乾酵母, 無鹽奶油, 洋蔥末, 玉米粒, 鮪魚罐頭

(一)麵糰:, 高筋麵粉:330g, 雞蛋:1顆 (約65g,先取蛋清做麵糰）, 室溫水:180g, 玄米油:40g, 砂糖:35g, 酵母:4g, 鹽:3g, 無鹽發酵奶油:50g （先放室溫軟化), (三)表面:, 蛋黃:1顆, 牛奶:1小勺

高粉266克, 糖26克, 無鹽奶油26, 蛋26克(先裝到乾淨碗裡，拜託不要直接打進去救不回來), 酵母4克, 水153克(請分次加，比例差5-10克，畢竟麵粉或其他材料不完全相同), 鹽4克

高筋麵粉, 低筋麵粉, 可可粉, 砂糖, 鹽, 酵母粉, 牛奶, 無鹽奶油, 耐烤巧克力豆

中筋麵粉, 砂糖, 速發酵母, 鹽巴, 溫水, 橄欖油, 花生醬

雞胸肉, 無糖優格, 咖哩粉, 酪梨油, 鹽 5ｇ, 水, 抱子甘藍, 蒜, 黑胡椒, 鹽, 起司, 奇異果片

Pillsbury Crescent

湯種麵團：高筋麵粉 40g、水 120ml, 鮮奶, 高筋麵粉, 奶粉, 细砂糖, 鹽, 酵母, 無鹽奶油, 起司香腸, 白芝麻

基礎純素麵包 Basic Vegan Bread, 溫水, 酵母, 有機蔗糖, 有機米糠油/橄欖油, 有機高筋麵粉, 鹽, 自製糖漿/楓糖漿, 素煙薰黑胡椒香腸, 芝麻

[麵團]高筋麵粉:, [麵團] 蛋: 1顆約50 g, [麵團]速發乾酵母:, [麵團]二砂糖:, [麵團] extra virgin橄欖油:, [麵團]冷開水:, [麵團]喜馬拉亞岩鹽:, [麵團]帕瑪森起司粉:, [內饀夾層] 辛味明太子約四分之一塊, [內饀夾層]蒜苗半支切很細的斜刀片, [內饀夾層]帕瑪森起司粉: 約25, [內饀夾層]黑胡椒粗粒: 約15

高筋麵粉, 細砂糖, 速發酵母粉, 水, 無鹽奶油, 柚子濃縮汁, 柚子餡

高筋麵粉, 水, 高筋麵粉, 細砂糖, 鹽, 奶粉, 蛋液, 水, 新鮮酵母, 無鹽發酵奶油

⊙中種麵糰：, 高筋麵粉, 水, 乾燥速發酵母, ⊙主麵糰：, 中種麵糰, 高筋麵粉, 乾燥速發酵母, 雞蛋 1個65g, 煉乳, 奶粉, 奶油

土司, 香蕉, 有機花生醬, 草莓適量, 藍莓適量

[麵團]高筋麵粉:, [麵團]速發乾酵母:, [麵團]二砂糖:, [麵團]喜馬拉亞岩鹽:, [麵團] extra virgin橄欖油:, [麵團]冷開水:, [內饀夾層]辛味明太子:, [內饀夾層]S&B粗粒黑胡椒:, [內饀夾層] 帕瑪森起司粉:, [內饀夾層] 雙色起司絲:, [表面裝飾] 雙色起司絲:, [表面裝飾] 奶油塊:

高筋麵粉250克, 糖30克, 酵母5克, 鹽2克, 奶粉30克, 溫水150克, 無鹽奶油25克, 熱狗15支

高筋麵粉250克, 鮮奶油60克, 糖20克, 水115克, 鹽3克, 酵母3克, 奶油22克, 小熱狗8條, 蛋液20克, 白芝麻1小匙