【凍】料理大全 - (1,072) 篇家常食譜與做法

冷凍中華肉包

冷凍炸蝦 炸雞塊

鮮奶油(乳脂肪30%)....50cc, 水....50cc, 砂糖....5g, 砂糖....20g, 水....少許+20cc, 吉利丁粉....2.5g(1包5g之半袋份), 水....15cc, 花椒粉....1/3小匙

冷凍漢堡排

雞里肌肉, 「烹大師」昆布風味, 蘆筍, 玉米筍, 黃甜椒, 大紅辣椒, 果凍粉, 水

雞爪 1台斤, 金蘭無添加原味醬油, 砂糖, 八角, 紅辣椒, 薑, 花椒, 水（淹過食材即可）

冷凍生小籠包, 薑絲, 醬油, 醋

冷凍飯糰

麻辣湯底, 凍豆腐, 金針菇, 鴻喜菇, 洋蔥, 雞高湯

新鮮蛤蜊600克, 蒜頭30克, 薑片20克, 辣椒20克, 醬油100克, 紹興酒50克, 米酒50克, 味醂50克, 香油少許

鮭魚, 白酒, 蛋白, 鮮奶油, 鹽, 胡椒, 紅椒粉, 黑橄欖

抹茶沖泡飲, 熱水, 鮮奶, 冰塊, 熱水, 洋菜粉, 濃縮黑咖啡

凍豆腐(傳統市場賣的兩大條), 蔥花適量, 蒜末 醬油 芝麻醬 與韓國辣椒粉適量

O卡桑養生黑木耳露, 寒天粉

【水蜜桃】2顆, 【開水】250g, 【蘭姆酒】50g (可改用白蘭地顏色會比較清澈), 【砂糖】80g, 【檸檬汁】30g, 【奇福餅乾】80g (也可用消化餅或麗滋餅乾), 【無鹽奶油】30g, 【水蜜桃果泥 】200g, 【蜂蜜】20g, 【無糖優格】100g, 【吉利丁片】3片, 【鮮奶油】100g

好市多冷凍蝦6, 蛋4, 烹大師一小匙, 蛋和水比例 （1：1.5）, 塩一小匙, 胡椒粉少許, 米酒少許

熟爛釋迦果肉....77g+2大匙, 砂糖....5g, 水....50cc, 寒天粉....2g, 椰漿粉....1小匙, 白巴薩米克醋....5cc

抹茶奶凍：, 牛奶130g, 鮮奶油130g, 吉利丁片10g, 細砂糖20g, 蛋糕體：, 抹茶粉6g（抹茶粉越翠綠，烤出來顏色越好看🤣我的本身就黃黃的，烤出來也黃）, 雞蛋5顆, 芥花油50g, 牛奶50g, 低筋麵粉50g, 砂糖45g

保久乳, 無糖可可粉, 無糖可可粉（撒表層用）, 飛燕原味煉乳, 玉米粉, 吉利丁粉, 冰開水

黑木耳黑糖凍, 芒果, 煉乳