養生酸梅苦瓜汁
料理步驟
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1
苦瓜肉取下得囊（如圖），切塊狀，愈小愈好，較能煮出味
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2
取大鍋入囊塊/白話梅/甘草片/老薑片（可省略）加水9分滿（約5公升），蓋鍋蓋大火煮滾後，調整小小火燜煮50分鐘（鍋蓋與鍋身中放置一牙籤）
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3
煮透後過濾即可食用！
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4
Ps ：冷、熱飲皆可、身性較寒者可加老薑，話梅/甘草係為口感可調整喜好
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Cooksnap
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苦瓜肉取下得囊（如圖），切塊狀，愈小愈好，較能煮出味
取大鍋入囊塊/白話梅/甘草片/老薑片（可省略）加水9分滿（約5公升），蓋鍋蓋大火煮滾後，調整小小火燜煮50分鐘（鍋蓋與鍋身中放置一牙籤）
煮透後過濾即可食用！
Ps ：冷、熱飲皆可、身性較寒者可加老薑，話梅/甘草係為口感可調整喜好
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