泰式酸辣河粉低卡版
甜廚花姐姐
@cook_16588
喜歡泰式料理酸辣味的口感但又要符合低碳飲食
沒問題只要將食材改變一下、不但風味依舊
低卡低碳美味更加分哦！吃的開心無負擔
預備食材
料理步驟
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1
先將蒟蒻河粉熱水川燙後瀝乾備用（水中加一茶匙白醋與少些鹽巴就能消除蒟蒻鹼味）在平底鍋中放入糖、魚露、檸檬汁和辣椒末，用慢火把醬汁煮稠備用
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2
另起炒鍋倒入橄欖油加熱後放入蒜片、蝦米和切碎的蘿蔔乾炒至香氣撲鼻。把炒好的材料放在鍋內邊
雞蛋倒入鍋中炒熟，然後加入蒟蒻河粉和一部分調好的醬汁，把河粉炒乾所有材料拌勻，再倒入剩餘的醬汁，放入豆芽、韭菜和切碎的花生拌炒一下裝盤完成
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3
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