日日月月好心情

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Sophie Chang
Sophie Chang @cook_17475792

#家常料理

利用假日,煮鍋粥品,再用小烤箱烤豬肉,洗淨蔬菜,就是營養均衡的一餐了。根莖食材、粥品既是澱粉類也是甜品,享用後既飽足又滿足。
雖然日月不斷輪轉往前,能在假日稍作休息,飽足一餐,身心似乎又充滿了能量,明天要繼續加油喔!

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預備食材

4人份
  1. 松阪豬 2 片
  2. 4
  3. 蒜泥 4 瓣
  4. 萵苣 適量
  5. 地瓜泥 芋頭泥 適量
  6. 小米粥 紫米粥 適量
  7. 蜂蜜 適量
  8. 油 鹽 胡椒 適量

料理步驟

  1. 1

    松阪豬肉用鹽、胡椒、蒜泥抓醃一下,入小烤箱,烤約13分鐘至熟。

  2. 2

    煮熟4個水煮蛋,去殼切對半。地瓜、芋頭加蜂蜜搗成泥,挖球狀,分別放進小米粥、紫米粥中。作法參考食譜「金陽小米·冷月紫米」

  3. 3

    洗淨萵苣,撕小塊擺盤,續放切片的松阪肉、水煮蛋,蔬菜淋油、鹽或自製櫻桃醬,酸甜的口感,搭肉片也可以。假日早餐就完成了。

Cooksnap

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相機和炒鍋的手繪插圖

食譜作者

Sophie Chang
Sophie Chang @cook_17475792
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