新手檸檬磅蛋糕🍋

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人妻廚房日誌-Mandy
人妻廚房日誌-Mandy @VV3415
高雄

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這咖鍋鍋終於開箱試試「蛋糕」模式,本身不愛甜食,但同事曾經拿過一塊磅蛋糕給我吃過,我竟然覺得不錯👍,還問他哪買的,但一看一條價位要650元,也太貴了吧!
剛好有這台萬用鍋,搜尋🔍食譜成本也才2百出頭,如果用來送禮,自己動手更顯誠意💯💯💯
大成功🎊🎊🎊愛❤️死這個鍋了!

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預備食材

60分鐘
6人份
  1. 糕體
  2. 低筋麵粉-200克
  3. 糖粉-200克
  4. 無鹽奶油-200克
  5. 常溫雞蛋-4顆
  6. 檸檬汁-30CC
  7. 檸檬皮屑-1顆
  8. 糖霜
  9. 糖粉-70克
  10. 檸檬汁-15CC

料理步驟

  1. 1

    準備好以下食材

  2. 2

    1.檸檬清洗一下外皮擦乾,使用磨薑/泥器
    2.將檸檬皮磨成屑
    3.用少許的奶油抹在內鍋

  3. 3

    1.將無鹽奶油及糖粉放入鍋子
    2.打至呈現照片中的羽毛鬆鬆狀
    3.加入一顆蛋打勻

  4. 4

    1.依續將剩下的三顆蛋拌勻,一顆一顆來哦!
    2.過篩的筋麵粉分2~3次放入
    3.溫柔的拌勻

  5. 5

    1.倒入檸檬汁輕輕的拌勻
    2.放入檸檬屑拌勻

  6. 6

    1.將拌好的麵粉糊倒入鍋中
    2.麵糊不平均
    3.將麵糊用刮刀鋪均勻

  7. 7

    模式「無水烹調」的「蛋糕」,按下「時長」再按「分」加到58分鐘,再按下「開始烹調」,即可

  8. 8

    接下來來做糖霜,將檸檬汁慢慢倒入拌勻,適時試一下自己喜歡的酸度調整

  9. 9

    1.取好盤子放上架子
    2.因為忙著別的事,忽略了好了提醒🔔音樂,所以多燜了10分鐘
    3.登、登、登登🎊,開箱囉!

  10. 10

    利用筷子🥢看是否還有麵糊沾著,沒有代表熟了

  11. 11

    在蛋糕上淋上糖霜及檸檬皮屑

  12. 12

    等糖霜乾掉就可以下刀囉!🔪🔪🔪

  13. 13

    剖面秀🍰

  14. 14

    將磅蛋糕切喜歡的大小及樣式

  15. 15

    市售小禮物袋裝好放冰箱冷藏🎁
    明日收到者,請多指教!🤣

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