香菇鮮蔬煎蛋
料理步驟
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1
洗淨蔬菜，切片或適當大小，豌豆仁加水退冰。蛋打散備用。起油鍋，炒香蒜頭、蝦皮。
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2
再續加入香菇、洋蔥、其他蔬菜、咖哩粉炒熟調味。再將蔬菜盛起加入蛋液中拌勻。
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3
鍋中加點油，將蔬菜蛋液倒入鍋中，兩面煎熟切塊即成。配飯、搭麵包都很適合喔～
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食譜作者
洗淨蔬菜，切片或適當大小，豌豆仁加水退冰。蛋打散備用。起油鍋，炒香蒜頭、蝦皮。
再續加入香菇、洋蔥、其他蔬菜、咖哩粉炒熟調味。再將蔬菜盛起加入蛋液中拌勻。
鍋中加點油，將蔬菜蛋液倒入鍋中，兩面煎熟切塊即成。配飯、搭麵包都很適合喔～
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