｜夏天菜色｜x 鳳梨蝦仁炒飯
可可小廚娘
@cook_24141471
清爽的口感，非常適合炎熱的夏天。這次用的是稍微放橘一點的鳳梨🍍❤️
料理步驟
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1
將鳳梨肉、紅蘿蔔、洋蔥切丁，青蔥切碎：飯事先煮好
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2
熱一鍋油，將鳳梨丁下鍋快速炸過撈起（大概5-10秒即可，鎖住水份）炸鳳梨的油留下可繼續使用
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3
熱鍋加一點油，將洋蔥紅蘿蔔下去炒熟，翻炒到變色，放入飯繼續翻炒
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4
翻炒均勻後加入醬油翻炒，再把炸好的鳳梨丁跟蝦仁加入，炒到蝦仁熟紅。
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5
起鍋前將青蔥加入稍微翻炒均勻，即可起鍋。
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