🌰秋日限定栗子燒雞
料理步驟
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1
乾薑切片;青蔥切段;辣椒切斜片;香菇泡軟剪去硬梗(香菇水預留)、去骨雞腿肉切成適口大小。
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2
加入1T醬油於切塊雞腿肉中抓醃15分鐘。
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3
起油鍋將雞腿肉煎至表面金黃後撥至鍋邊,下薑片、蔥白段、辣椒片爆香後,與雞腿肉ㄧ起拌炒。
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4
加入栗子、香菇水約50ml、醬油1T與所有調味料,蓋上鍋蓋小火悶煮至栗子熟軟,期間可視狀況補少許水份以免燒乾。
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5
盛盤前加入蔥綠拌勻即可。
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6
🍁專屬於秋日的栗子燒雞上桌囉🌰
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