義式起司炸飯球/飯糰

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預備食材

20分
2人份
  1. 200g
  2. 馬芝拉起司片3片
  3. 蔥末30g
  4. 培根1片切碎
  5. 義大利蕃茄麵醬1湯匙
  6. 蕃茄醬2湯匙
  7. 糖1/2湯匙
  8. 鹽1/2茶匙

料理步驟

  1. 1

    準備食材、下洋蔥培根炒至洋蔥半透明狀,再下熟飯炒

  2. 2

    再下義大利麵醬、蕃茄醬、糖炒勻取出備用。乾鍋放入麵包粉中小火炒

  3. 3

    炒至變色取出,開始包飯球。準備一張保鮮膜放入1/4的飯量、再把起司片疊成方形放入約3份然後包起來捏緊。

  4. 4

    取出飯球揉成圓球沾蛋液、再沾麵包粉放置烤紙上噴上少許油放入烤箱200度烤10分鐘即可完成。

  5. 5

    拜盤上桌。

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相機和炒鍋的手繪插圖

食譜作者

熊主婦料理手帳
發布於
台北