茶油蒜辣鮮菇芥蘭芽
料理步驟
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1
芥蘭芽切去根較老部分、剝除老葉、以削皮器削去外皮，並以水清洗
-
2
香菇剪掉蒂頭、表面切花（也可不切）
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3
蒜頭切末、辣椒切圈備用
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4
碗中盛入苦茶油、醬油、糖、胡椒、香料攪拌均勻
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5
芥蘭、香菇燙熟後瀝乾盛盤
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6
淋上步驟4油醬及灑上步驟3辛香料
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食譜作者
芥蘭芽切去根較老部分、剝除老葉、以削皮器削去外皮，並以水清洗
香菇剪掉蒂頭、表面切花（也可不切）
蒜頭切末、辣椒切圈備用
碗中盛入苦茶油、醬油、糖、胡椒、香料攪拌均勻
芥蘭、香菇燙熟後瀝乾盛盤
淋上步驟4油醬及灑上步驟3辛香料
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