鮪魚義大利麵
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鮪魚義大利麵

義大利麵一直是我很喜歡的料理之一,不但料理快速還有著很多不同的變化性在之中,今天我們就要用鮪魚罐來和大家分享這道義大利麵,讓我們快點往下看吧!
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影音食譜:
https://youtu.be/JSXSrCE2DH0
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粉絲專頁:
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新書『在家吃台菜』:
https://goo.gl/bUlH6P

男人廚房1+1

預備食材

  1. 鮪魚罐 1 罐
  2. 義大利麵 200 g
  3. 大蒜 2 瓣
  4. 辣椒 1 根
  5. 鯷魚 2小隻
  6. 小番茄 10 顆
  7. 羅勒 少許
  8. 帕瑪森起司 少許
  9. 少許
  10. 胡椒粉 少許

步驟

  1. 變更

    首先將水煮滾後加入少許的鹽,並把義大利麵下鍋。

  2. 變更

    起油鍋,將大蒜、辣椒、鯷魚爆香後倒入小番茄拌炒。

  3. 變更

    再來倒入半熟的義大利麵,並加入少許的煮麵水拌炒。

  4. 變更

    接著加入鮪魚罐頭與羅勒炒香後,灑上少許的鹽與胡椒調味。

  5. 變更

    盛盤後再依照洗好灑上帕瑪森起司就完成了。

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    Tips:1. 鯷魚加熱過後有濃郁的香氣,非常建議不要省略。 2. 因為麵煮好馬上會下鍋拌炒,所以煮麵水裡不需要加橄欖油也沒有關係喔。

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試煮成品

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