簡易蒸蛋
Viola料理師
@viola_love_cook_0525
簡單的味道，確有著濃濃的回憶！小時候爸媽比較忙，有時就會多放在外婆家幾天，外婆總是會怕我們咬不動肉，就會準備這個軟Ｑ好吃的蒸蛋，這個風味也是我們家傳承下來的味道，現在外面的蒸蛋可能都太豐盛，反而覺得味道不太對！我喜歡這樣單純的簡單風味～
料理步驟
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1
準備材料，蛋，紅蘿蔔末，蒜末，醬油，水，蒸煮容器
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2
所有材料放入容器裡，攪拌混合均勻
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3
攪拌好的蛋液，表面會有泡沫，可以用餐巾紙吸一下，這樣表面的泡沫就可以帶走
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4
表面沒有泡沫，蒸煮出來的蒸蛋就會很細緻。
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5
電鍋先進行預熱，電鍋有熱度後，再倒入一杯水在外鍋，蒸煮11分鐘，蓋上鍋蓋的時候可以留一點點的小縫，這樣可以蒸出細緻的蒸蛋表面
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6
取出就可以食用囉！
心情傳達
Cooksnap
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食譜作者
{上桌秒殺美食料理家}
一個喜歡料理的女孩兒 ，因為喜歡美食，所以不斷學習，很享受料理帶來的魔法，讓料理拉近你我的心！
目前活躍於各食譜網站，有興趣可以跟我一起分享料理的美味～
出版書籍：上桌秒殺美食料理家的日日好味
http://www.books.com.tw/products/0010764686?loc=P_007_001
自己經營的ＦＢ：Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
專長：中西餐，烘培，飲料調製
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