【御釀快炒提味】四季豆炒肉絲
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【御釀快炒提味】四季豆炒肉絲

最近菜價回穩,可以吃到各式菜類,這次用了四季豆炒肉絲,肉絲用龜甲萬御釀醬油稍抓醃後,搭配簡單的四季豆ㄧ起清炒,味道真好,有以前媽媽的味道⋯⋯

澤媽懶人料理餐~

預備食材

  1. 預備食材
  2. 四季豆 1小把
  3. 腰內肉 30元
  4. 蒜頭 2顆
  5. 醃料
  6. 龜甲萬御釀醬油 1大匙
  7. 米酒 1小匙
  8. 胡椒粉 適量
  9. 太白粉 適量
  10. 芝麻油 1小匙

步驟

15 分鐘
  1. 變更

    四季豆頭尾去除,肉切絲

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    將所有醃料和御釀醬油ㄧ起抓醃備用

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    加入ㄧ匙芝麻油先炒肉片,肉絲5分熟後

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    再加入四季豆和蒜末ㄧ起清炒,加入半碗水悶燒ㄧ下

  5. 變更

    醬汁收乾後就可以起鍋了,不需要在加任何調味料囉!醃肉的醬汁ㄧ起下去就很入味了,超簡單的ㄧ道四季豆炒肉絲⋯

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