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韓式拌飯

石鍋拌飯非常迷人的料理~有在追劇的人一定不陌生~在家用鑄鐵鍋也可以做出好吃有鍋巴的韓式拌飯喔~

訣竅提示

mayli chen的簡單煮藝 
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mayli chen 的簡單煮藝

預備食材

  1. 預備食材
  2. 梅花豬肉片 1/2盒
  3. 洋蔥 1/2顆
  4. 海帶芽 1/2小碗
  5. 黃豆芽 1碗
  6. 玉米 1根
  7. 菠菜 4-5株
  8. 雞蛋 2顆
  9. 芝麻 少許
  10. 芝麻油 1大匙
  11. 梅花豬肉片醃料 : 醬油 1大匙
  12. 梅花豬肉片醃料 : 蒜泥 2顆
  13. 梅花豬肉片醃料 : 糖 1匙
  14. 梅花豬肉片醃料 : 米酒 1匙
  15. 梅花豬肉片醃料 : 芝麻油 1大匙

步驟

30 分鐘
  1. 編輯

    準備食材們~^^

  2. 編輯

    梅花肉片先用一匙的福壽純芝麻油和醃料醃漬30分鐘 !

  3. 編輯

    把青菜都先燙好~海帶芽用開水泡開即可~所有的蔬菜選用自己喜歡的都可以喔~

  4. 編輯

    洋蔥切絲~先用一點點油炒至半軟~加入梅花肉片炒熟備用~

  5. 編輯

    把鑄鐵鍋燒熱後熄火~加入2大匙的純芝麻油~純芝麻油營養特質富含維它命e與鈣質,適合產後婦女並為婦女補充鈣質來源,很適合天氣較冷或身體虛弱時烹煮食補喔~

  6. 編輯

    把 3 碗白飯放入鍋內用飯匙稍為壓一下~燙好的青菜依序排上~肉也鋪上去~開文火煮約 10-15分鐘~煮得稍久鍋巴就用硬一些~可依個人喜愛調整~

  7. 編輯

    煎顆太陽蛋~加上韓式辣椒醬~灑上芝麻就完成囉~

  8. 編輯

    可再依個人口味加上泡菜~

  9. 編輯

    好好吃~來一口唄~^^

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