韓式辣味雞塊

雞腿切塊加入醃料醃20分鐘。 調味醬汁先調好備用。這裡是韓式辣椒醬，蒜泥。其他還沒加入。

醃好的雞肉均勻沾滿地瓜粉，靜置返潮備用。

鍋裡油量多一些，微火煎熟雞塊，

雞塊煎熟後加入第1 步驟的調味醬汁。醬汁煮滾後，輕輕晃動鍋子，再輕輕翻面雞塊讓醬汁均勻沾滿雞塊。醬汁收乾前即完成。

上桌前撒些熟白芝麻，蔥絲裝飾。