自製豆花(吉利丁片版)
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自製豆花(吉利丁片版)

聖嬰現象的緣故,今年夏天特別熱!!
那麼熱的天兒,不來點冰涼的,
家裡兩小可是會抗議的!!
施點小魔法,讓豆漿變成美味的豆花吧~^O^

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就醬煮

預備食材

  1. 預備食材
  2. 黃豆(乾/濕皆可) 9/10杯
  3. 1000ml
  4. 吉利丁片 7片
  5. 蜂蜜 適量

步驟

30 分鐘
  1. 變更

    將乾黃豆洗淨,倒入豆漿機杯體..

  2. 變更

    加水至900-1100ml處,按"倍濃豆漿"再按"啟動/取消"按鈕~

  3. 變更

    30分鐘後,將煮好的豆漿過濾2次..

  4. 變更

    將7片吉利丁片煎段泡冰水,泡軟後壓去水份加入作法3拌勻..

  5. 變更

    放入冷藏2-4小時.就變成豆花啦!淋上蜂蜜直接吃,真的很消暑唷!~(很重要:豆花是加吉利片製作而成的,所以只能冰的吃,要是放回到室溫..就會變回豆漿啦!!)

  6. 變更

    喜歡喝豆漿的朋友,可在煮好後免過濾,加入半杯二砂糖拌勻,就是一杯香醇美味又健康的飲品了唷!

新增步驟

試煮成品

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