椒麻口水雞
變更

椒麻口水雞

煮滾就關火.用悶的方式熟成雞腿肉.皮Q肉嫩.淋上酸辣帶點麻的醬汁~超級開胃的

Nico Sun

預備食材

  1. 預備食材
  2. 預備食材
  3. 去骨雞腿 2片
  4. 花椒粒 少許
  5. 辣椒油 1匙
  6. 白醋 1匙
  7. 鹽巴 1小匙

步驟

0 分鐘
  1. 變更

    去骨雞腿放入滾水煮1分鐘.關火蓋上鍋蓋悶熟 待熟透後放進冰塊水冰鎮備用

  2. 變更

    花椒粒搗碎讓香氣更濃郁

  3. 變更

    小火爆香.避免燒焦變苦

  4. 變更

    拌入辣椒油.白醋.少許鹽巴 拌勻即可

  5. 變更

    雞腿切成入口大小

  6. 變更

    淋上醬汁即完成

新增步驟

試煮成品

(0)
Cooksnap placeholder

煮了這個食譜?

快來分享您創作的試煮成品!

分享我的試煮

相關關鍵字