蒜苗花臘肉@美麗人妻Selina Wu

早上才發現，老爺偷貼了昨晚的料理。昨天問他，今天中午要自己煮還是買外食？他說，如果可以的話就自己煮吧！看來他真的很不愛外食，這下我知道，如果他不乖要怎麼處罰了。

老爺喜愛的菜都很家常，蒜苗臘肉便是其中一道，隔了兩週沒開伙，比起做些具有挑戰性的料理，我更愛看他吃得開心、滿足的表情，要臘肉就臘肉吧！開伙的第一天，蒜苗臘肉就上了我們家的餐桌，昨天本想再一發，不過當我上市場要買蒜苗時，意外發現了不一樣的菜，詢問之下才知道，這細細長長的菜叫做蒜苗花，同樣可以拿來炒臘肉或是香腸。

老爺說，他還是比較喜歡蒜苗，這是我們家的結論。

訣竅提示

※臘肉本身帶有鹹度，不需另外加鹽。

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