蔥油雞絲
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蔥油雞絲

蔥油的香氣使簡單的雞絲料理變得更有味、好吃!

訣竅提示

1. 用去骨或有骨的雞腿肉皆可
2. 雞腿肉也可換成雞胸肉

玫瑰小姐

預備食材

  1. 預備食材
  2. 雞腿肉 2塊
  3. 1/4小匙
  4. 1/2大匙
  5. 蔥(切段) 1支
  6. 薑片 2片
  7. 蔥末 2大匙
  8. 植物油 1大匙

步驟

45 分鐘
  1. 將雞腿肉抹上鹽和酒,放上蔥段和薑片,醃30分鐘。放入蒸鍋內,用大火蒸15分鐘至熟透

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  2. 待雞腿肉冷卻後,撕成粗絲並盛盤,上頭再撒上蔥末

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  3. 將植物油燒熱後,淋在步驟2的蔥末上即可

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