皮蛋瘦肉粥(電鍋版)
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皮蛋瘦肉粥(電鍋版)

想要煮出港式綿密的熱粥?只要把米放進冷凍庫一晚就可以囉~非常省事~

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188懶人料理

預備食材

  1. 預備食材
  2. 1杯
  3. 皮蛋 1顆
  4. 肉絲(/絞肉) 100g
  5. 薑絲 適量
  6. 少許
  7. 蔥花 少許
  8. 水(或高湯) 6杯

步驟

0 分鐘
  1. Blank step
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    米洗淨放冷凍庫冰1晚(或至少2~3小時)  

  2. Blank step
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    肉絲或絞肉用熱水川燙

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    電鍋內鍋放進凍過的米、川燙過的肉絲(絞肉)、薑絲、鹽及6杯水(或高湯),外鍋1杯水,按下去煮 (煮粥,米跟水的比例,看各人喜好,一般我是1:6左右,但也會依照配料的多寡增減)

  4. Blank step
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    皮蛋切好放碗底,放入煮好的粥及蔥花,就完成啦~

新增步驟

試煮成品

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