桂花凍
KU-A
@cook_6828274
清爽的口感與淡淡桂花香
在家也可以簡單做
訣竅提示
1.倒入小容器時有的上面會有小泡泡
可以用噴火槍快速的噴一下
2.如果製作多倍量[10倍]
可以把水和桂花釀先煮滾等
淡淡的花香出來就可加入楓糖漿
3.如果想要成品像成品圖那樣
有滿滿的桂花
可以再額外在加入1g的乾燥桂花
加入步驟1一起煮
4.楓糖也可以用
冰糖或蜂蜜
會有不一樣的香氣喔
料理步驟
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1
把水.桂花釀.楓糖倒入鍋中煮滾
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2
慢慢加入粉類讓他完全溶解 即可倒入大容器方便分裝
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3
倒入小容器放涼 在封保鮮膜或上蓋
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