黑麥汁雞肉炊飯[電鍋/電子鍋料理]
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黑麥汁雞肉炊飯[電鍋/電子鍋料理]

前陣子風行日本的啤酒雞肉炊飯,我改成用黑麥汁,香醇不變、老少皆宜!雞肉先用牛奶醃過讓肉質軟化,香菇與筍絲增加口感,有菜有肉的炊飯最適合忙碌的煮婦了! 
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晴天好食光

預備食材

  1. 預備食材
  2. 黑麥汁 330ml
  3. 雞肉切塊 約250g
  4. 牛奶 適量
  5. 乾香菇 5-6朵
  6. 筍絲 適量
  7. 2米杯

步驟

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  1. 變更

    食材備齊:乾香菇泡水泡軟後切絲,竹筍切絲,雞肉以牛奶醃漬約30分鐘讓肉質軟化,醃好後撈起稍微瀝乾

  2. 變更

    白米洗淨後,倒入所有黑麥汁(約等於米:黑麥汁 = 1:1.2),不加任何一滴水,其餘材料也都倒入,以電子鍋或電鍋一般煮飯模式蒸煮即可

  3. 變更

    香氣滿溢的黑麥汁雞肉炊飯出爐~ 很簡單的一道料理,有肉有菜又有飯,營養美味都兼顧啦!

新增步驟

試煮成品

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