魚香雞絲茄子
Lei Ju's Kitchen
@Taiwanway
加了魚露的茄子配上雞絲 不但善加利用吃不完的食材 味道也超級棒哦
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料理步驟
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1
先將茄子洗淨切條油炸 大蒜切末 薑片切絲 青蔥切段 九層塔洗淨 雞肉(燉雞湯吃剩的肉)撕成絲
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2
蒜末 薑絲爆香後 即放入調味料 再下鍋茄子 雞絲均勻拌炒 最後起鍋前放入九層塔 一點點烏醋提味 盛盤再灑上些蔥花 即大功造成囉
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