麻婆蝦仁豆腐
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麻婆蝦仁豆腐

用蝦仁代替豬絞肉,也不錯吃呦!

玫瑰小姐

預備食材

  1. 預備食材
  2. 蒜末 1大匙
  3. 辣豆瓣醬 1/2-1大匙
  4. 蝦仁 150克
  5. 豆腐(切小方塊) 1盒
  6. 醬油 2大匙
  7. 150毫升
  8. 太白粉水 1大匙
  9. 芝麻油 1/2小匙
  10. 香菜碎(或蔥末) 適量

步驟

15 分鐘
  1. 將鍋中的油燒熱後,放入蒜末、辣豆瓣醬和蝦仁翻炒至蝦仁變色後,盛出蝦仁備用

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  2. 放入豆腐、醬油和水,用中火燜煮5-10分鐘,使豆腐入味

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  3. 放回蝦仁略加拌勻,再淋入太白粉水勾芡和芝麻油,然後撒下香菜碎(或蔥末)即可

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