照燒雞肉串
一口一口
@cook_6826334
照燒雞肉串
鹹鹹甜甜好好吃
雖然是用雞胸肉料理卻一點也不乾柴~
加入紫蘇葉增添另一種風味
利用小烤箱就能完成簡單又方便
而且一點都不油膩!
歡迎一起來聊天~
https://www.facebook.com/ikoiko201310?ref=aymt_homepage_panel
訣竅提示
可以將照燒醬先煮過,煮至濃稠比較方便塗在肉串上~
歡迎來逛逛~
https://www.facebook.com/ikoiko201310?ref=aymt_homepage_panel
料理步驟
-
1
竹串先泡冷開水、青蔥切細末、紫蘇葉捲起切細絲備用
-
2
照燒醬:醬油、味霖、砂糖拌勻備用
-
3
雞胸肉用攪拌機切碎
-
4
雞胸肉、味增拌勻
-
5
加入麻油、青蔥末、紫蘇葉(細絲)攪拌均勻
-
6
拌至雞肉餡有黏性即可
-
7
雙手沾上少許麻油,取適量雞肉餡於手上,雙手來回丟甩,拍出裡面的空氣
-
8
整形成長條型
-
9
再將竹串串入
-
10
烤盤上鋪上烤盤紙抹上少許麻油,入烤箱(家用小烤箱)烘烤20~30分鐘(途中可以翻面),直到烤熟,出烤箱前再將照燒醬塗抹於表面即可~(竹串尾端用鋁箔紙包起來,避免烤焦)
心情傳達
Cooksnap
你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!
留言