冰鎮蜜汁豆干~唰嘴小點心
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冰鎮蜜汁豆干~唰嘴小點心

~『冰鎮蜜汁豆干』滷完後放在冰箱冰鎮一兩天Q彈更入味,蜂蜜的甜帶點著辣椒的辣,好吃極了!!可當零食點心超唰嘴

欣蒂小廚娘

預備食材

  1. 預備食材
  2. 小豆干 16塊
  3. 蒜頭 3顆
  4. 蔥段 2根
  5. 薑片 5片
  6. 八角 3顆
  7. 冰糖 3大匙
  8. 蜂蜜 3大匙
  9. 花椒 5粒
  10. 辣椒 2根
  11. 醬油 2大匙
  12. 開水 半碗

步驟

30 分鐘
  1. 小豆干切塊,可以切成四塊或是六塊都可以

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  2. 熱鍋加橄欖油,加入蒜頭、蔥段爆香,加入小豆干塊,炒得有點焦黃

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  3. 糖、醬油、蜂蜜、水拌勻加入鍋內,加入八角、花椒、薑片、辣椒,小火煮滾後收乾

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  4. 冰鎮一兩天更好吃喔~~豆干的外皮會因為冰鎮收縮更q彈

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試煮成品

(2)

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