愚人啤酒凍
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愚人啤酒凍

愚人節玩玩吧!!

訣竅提示

若想果凍的口感更煙韌,可以5g 的魚膠粉代替棉花糖。

還有另一個版本在 japancooklab.wordpress.com

食後感想

果凍帶棉花糖的甜,啤酒泡的效果很令人驚喜!!

這個是幼種園生的食譜,但若喜歡的話, 也歡迎到 facebook.com/jfoodnews 遊一遊喔!

宅米@和味放送

預備食材

  1. 預備食材
  2. 蘋果汁 100ml
  3. 棉花糖 10g
  4. 冰粒 / 冰水 適量

步驟

15 分鐘
  1. 變更

    蘋果汁倒進鍋內。加入本身帶有黏合性的棉花糖,以小火加熱,至棉花糖完全溶化。 倒進容器內。

  2. 變更

    蘋果汁盛在冰水內,急速冷卻。

  3. 變更

    利用打蛋器,把蘋果汁攪拌至起泡。

  4. 變更

    把蘋果汁攪拌出綿密的氣孔

  5. 變更

    注入杯內, 放進冰箱裡冷藏2小時至凝固。

  6. 變更

    試味:首先用勺子盛滿泡泡,再貪婪地嘗一口...

  7. 變更

    然後是香甜的果凍...

新增步驟

試煮成品

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