手撕煉乳吐司<Panasonic麵包機>
❤安德莉亞的卡帕迪恩❤
@cook_6828525
用麵包機不同製程搭配起來能夠做出超美味~
香柔的手撕煉乳吐司~~
一起動手來做簡單又美味的麵包吧~
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料理步驟
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1
將a料加入麵包容器,將酵母粉加入酵母投入孔 按下品項14"麵包麵團"
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2
品項14跑完一次(1小時,揉麵加發酵),再按一次品項14跑7分鐘(自行計時)將麵團的氣體再打出來後,讓麵糰靜置鬆弛15分鐘
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3
將b料混合
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4
將鬆弛後的麵糰擀成長方形後,在上面均勻塗上b料
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5
之後切成四等分長條狀,層層推疊後,平均切塊,放入麵包容器,按下品項21"生種酵母"發酵約1小時(視氣溫而定,目測約膨脹7.8分滿即可)
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6
發酵完畢後,直接按下品項22"蒸麵包",烘烤30分鐘(自行計時,原本機器設定為35分鐘,因為糖分較高,會容易焦掉),30分鐘後,美味的手撕煉乳吐司就出爐拉~
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7
半夜出爐這香柔綿密的宵夜~好罪惡~但是太美味拉
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