金平蘿蔔皮
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金平蘿蔔皮

脆脆又帶點微辣的口感.好吃又下飯的一道小菜~

 

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預備食材

  1. 預備食材
  2. 大條蘿蔔的皮 1份
  3. 辣椒 隨自己喜好
  4. 麻油 1大匙
  5. 調味料
  6. 醬油 1.5~2大匙
  7. 砂糖 1.5~2大匙
  8. 1大匙

步驟

30 分鐘
  1. 將蘿蔔去皮切成細絲.  

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  2. 鍋中放入麻油一大匙後.將蘿蔔皮炒香後.再將調味料倒入.拌炒到湯汁收乾即可.  

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  3. ★如何切出漂亮的細絲呢. 先將蘿蔔切成同等寬度之後.再用小刀將蘿蔔像削蘋果皮一樣.稍為厚一點點.所以這樣整個長度也都會相同.  

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