香菇封肉
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香菇封肉

分享簡單的美味,沒有季節的限制。

訣竅提示

1.香菇蒸後會縮水可依喜好挑選適當大小。

2.香菇肉餡可以鹹一點點,搭配香菇吃剛剛好。

本町道

預備食材

  1. 預備食材
  2. 香菇 12個
  3. 絞肉 200克
  4. 蔥,薑 少許
  5. 調味料~醬油,鹽,米酒, 少許

步驟

30 分鐘
  1. 變更

    選擇外型完整的香菇並將香菇洗淨,不喜歡蒂頭硬硬的口感可切除。

  2. 變更

    絞肉加入蔥末,薑末,少許醬油,米酒,鹽,白胡椒調味。稍微摔打可讓口感更紮實。

  3. 變更

    放入蒸烤箱,蒸約15~20分鐘即可,依香菇大小不同肉厚度不同做調整。電鍋也可,蒸時外鍋放一杯水。

新增步驟

試煮成品

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