雞肉牛蒡炊飯
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雞肉牛蒡炊飯

健康養生,植物纖維豐富的牛蒡,配上香菇與雞肉。米飯滿滿吸取各種好料高湯頭滋味,就是好吃的秋天的炊飯~

 

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預備食材

  1. 預備食材
  2. 2杯
  3. 雞腿肉去骨 1枚
  4. 牛蒡 1根
  5. 紅蘿蔔 約5公分
  6. 香菇 3大朵
  7. 醬油 1大匙
  8. 鰹魚粉 2小匙
  9. 沙拉油或麻油 1大匙
  10. 高湯 2杯
  11. 調味料
  12. 味霖 2大匙
  13. 醬油 2大匙

步驟

600 分鐘
  1. 變更

    將米洗乾淨後瀝乾水份.放置約1小時。牛蒡用刀背去除表面後切成細絲。紅蘿蔔也切細絲。香菇泡水軟化後也切成細絲。雞肉切成適當大小。  

  2. 變更

    熱鍋.沙拉油或麻油倒入鍋中.再將雞塊炒到變色.  

  3. 變更

    牛蒡和紅蘿蔔絲和香菇絲也倒入一起拌炒.  

  4. 變更

    再將調味料加入.炒到湯汁收乾為止.  

  5. 變更

    5.將米倒入內鍋後.將高湯和醬油1大匙和鰹魚粉倒入拌勻.(p.s:高湯的水量比米還多約1公分高左右)    

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    最後再將步驟④的材料鋪在上面.按下煮飯鍵.等飯煮好後讓他悶15分鐘後再打開拌勻即可享用~  

  7. Blank step
    新增照片

    P.s:高湯的水量比米還多約1公分高左右.  

新增步驟

試煮成品

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