泡菜番茄炒蛋 ♥趣味番茄炒蛋3
貪吃橘
@cook_6827487
如果想換成熱辣口味的番茄炒蛋呢？生辣椒、Tobasco、豆瓣醬選誰比較對味，泡菜是個不錯的選擇，酸酸辣辣配番茄香最適合。
^Q^ 簡易番茄脫皮術 https://www.facebook.com/ttktaipei
訣竅提示
★ 蛋汁加少許糖或美乃滋，能將泡菜的辣轉為順口。
料理步驟
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1
備料；番茄切塊(加糖抓醃)，泡菜切絲，蔥切丁
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2
蛋打入碗內加鹽、糖、黑胡椒調味，打散
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3
起油鍋，放入蛋汁炒熟盛出備用
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4
熱鍋，加少許油&水炒番茄至軟
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5
放入泡菜絲&蔥拌炒，燒至入味
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6
將蛋塊回鍋炒勻，起鍋前撒上蔥綠。
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