高麗菜炒冬粉
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高麗菜炒冬粉

螞蟻上樹很好吃也很夠味,但是家裡有小朋友的,可能就沒那麼適合,所以來這道沒有辣的冬粉料理喔~

訣竅提示

1.因個人喜歡冬粉的軟度不同,可以自行調整軟度及水量
2.喜歡吃辣的人,可以加辣椒,也可以加辣豆瓣
3.加豬油是為了讓高麗菜香氣更足,沒有的話也沒關係,加肉絲也可以

可以來私人後花園走走喔~~

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娟兒

預備食材

  1. 預備食材
  2. 高麗菜 1/4顆(切絲)
  3. 冬粉 二把
  4. 豬油 一匙
  5. 蒜末 一匙
  6. 一支(分蔥白和蔥青)
  7. 醬油膏 一匙
  8. 開水 一大碗
  9. 一小匙
  10. 鰹魚粉 少許(取代味精的東西)

步驟

0 分鐘
  1. Blank step
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    先將冬粉泡水二十分鐘後拿起對剪備用

  2. 變更

    熱鍋後加入豬油,爆香蒜末、蔥白後把高麗菜放下去大火快炒

  3. Blank step
    新增照片

    炒一下後,蓋上鍋蓋用很小的火把高麗菜悶軟,高麗菜會出水不用再加水了

  4. 變更

    高麗菜軟後,再放入冬粉及一大碗水煮

  5. 變更

    再加入蔥青及鹽、鰹魚粉、醬油膏放去炒,等收汁冬粉軟後即可盛盤  

新增步驟

試煮成品

(1)

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