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炸醬炒年糕

用維力炸醬來做料理,年糕特有的QQ嚼勁口感,搭上脆口的洋蔥、韭菜及銀芽,真的讓人停不下來呀!

訣竅提示

★最後放入的青蔥、韭菜、銀芽下鍋後,快速拌炒一下就要起鍋了,炒太久就沒有爽脆的口感。

★我個人覺得維力炸醬偏鹹微辣,味道較重,所以就不另加其他調味料了,口味重的人,可再自行調味。

★更多料理食譜,請至愛旅遊的煮婦部落格:http://josephinee7.pixnet.net/blog

愛旅遊的煮婦

預備食材

  1. 預備食材
  2. 年糕 18條
  3. 銀芽 1碗
  4. 韭菜 1把
  5. 洋蔥 1/2顆
  6. 紅蘿蔔 適量
  7. 青蔥 1隻
  8. <調味料>:
  9. 維力炸醬 1大匙
  10. 1茶匙
  11. 300C.C

步驟

15 分鐘
  1. Blank step
    新增照片

    洋蔥切粗絲、韭菜和青蔥切段、紅蘿蔔切絲備用。

  2. Blank step
    新增照片

    取一鍋子,將年糕和<調味料>一同煮滾後,加入洋蔥、紅蘿蔔翻炒。

  3. 編輯

    稍微收乾醬汁後,放入青蔥、韭菜、銀芽快速拌炒一下即完成。

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