【multee摩堤_鑄鐵鍋料理】匈牙利紅酒燉牛肉
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【multee摩堤_鑄鐵鍋料理】匈牙利紅酒燉牛肉

講到鑄鐵鍋當然就不能錯過燉煮料理,就讓我們一起來做這道經典名菜吧。

 

***琺瑯鑄鐵鍋具有時尚亮麗的內外三層琺瑯塗裝,不含PFOA全氟辛酸等有毒物質,再搭配IH智慧感應爐省電又高效率的傳導加熱,讓您留住營養吃出健康!***

 

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訣竅提示

在瓦斯爐上使用鑄鐵鍋作菜時,記得火不要開太大,以中小火加熱為原則,才不會傷了鍋子又焦了菜哦!

MULTEE 摩堤

預備食材

  1. 食材
  2. 美國無骨牛小排 600g
  3. 牛番茄 2顆
  4. 洋蔥 1顆
  5. 蘋果 1顆
  6. 馬鈴薯 2顆
  7. 大蒜 6顆
  8. 芹菜段 50g
  9. 月桂葉 3片
  10. 紅酒 100cc
  11. 無鹽奶油 1塊
  12. 匈牙利紅椒粉 1大匙
  13. 調味料
  14. 蕃茄醬 2大匙
  15. 鹽巴 1小匙
  16. 黑胡椒 1小匙
  17. 器材
  18. 摩堤A4 IH智慧感應爐 一台
  19. 摩堤20cm鑄鐵圓深鍋 1個

步驟

60 分鐘
  1. 先將牛小排切塊,下燉鍋煎,再取洋蔥、蘋果、馬鈴薯切塊和大蒜一起倒入鍋中拌炒

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  2. 取牛番茄切塊,芹菜段、月桂葉下鍋炒香

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  3. 再下調味料、匈牙利紅椒粉、紅酒入鍋拌勻,加水蓋過食材,煮滾後再加蓋燉煮30分鐘即可

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  4. 最後拌入奶油提升香味

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