》廣告文==米食料理---蘋果蝦鬆飯(美國米)
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蝦鬆一般都在餐廳可以吃的到,不過當一道菜配上玫瑰米,就不再只是配菜,而是主食了喔!
 

訣竅提示

非常極具所有美味的一道飯食,連同美生菜一起食用,非常爽口好吃! 
美國玫瑰米的特色就是粒粒分明,而且香、鬆有點黏又不會太黏,口感Q彈不黏牙,配上蝦鬆美味上乘。 
美國米Facebook:http://www.facebook.com/pages/美國米/300814159934502

詳細食譜:http://goo.gl/Eyj5HS

人妻的廚房

預備食材

  1. 預備食材
  2. 美國玫瑰米;1米杯
  3. 蘋果;半顆
  4. 美生菜葉;約5片
  5. 白胡椒粉;適量
  6. 去殼蝦仁;400g
  7. 黑胡椒粉;適量
  8. 玉米粒;2大匙
  9. 洋蔥;半顆
  10. [醃蝦料]
  11. 薑片;3片
  12. 純米酒;1大匙
  13. 糖、塩;各1小匙
  14. 太白粉;1大匙

步驟

30 分鐘
  1. 先將美國玫瑰米洗淨,用乾淨的水泡一個小時後直接電鍋蒸至熟後,放涼備用(記得將飯翻鬆)。

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  2. 蘋果切成丁狀後泡少量的鹽水以除變色。

  3. 蝦仁洗淨去除腸泥,並擦乾切成丁狀,將醃蝦料醃約十分鐘。

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  4. 取一熱油鍋,將蝦仁下鍋炸香,取出備用。

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  5. 再炸洋蔥(要炸軟即可,要濾油)

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  6. 將飯鍋取出,把炸好蝦仁及洋蔥、玉米粒加入拌均勻,最後灑上少許蘋果及香鬆、塩等。 把洗好的美生菜,放上少許的蝦鬆飯,即可包著食用。

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