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【靜靜小廚】來自星星的你之仿韓式炸雞

雖然不是非常道地的韓式炸雞,但又懶得出去買所以就研究一下做仿的韓式炸雞啦,大家可以是試做做看一起過個乾癮囉!

訣竅提示

一定要使用直接裹粉入鍋油炸的炸法,那麼炸雞才會像韓國式的那種炸雞哦!

靜靜小廚

預備食材

  1. 主要食材
  2. 雞翅 7隻
  3. 地瓜粉 適量
  4. 醃料
  5. 醬油 3湯匙
  6. 米酒 2湯匙
  7. 鹽、糖 適量
  8. 胡椒粉 適量
  9. 醬汁
  10. 辣椒醬 1湯匙
  11. 辣椒粉 適量
  12. 辣豆瓣醬 1湯匙
  13. 2-3茶匙(視喜好)
  14. 蒜頭 少許
  15. 洋蔥 少許

步驟

120 分鐘
  1. 編輯

    用材料裡的【醃料】將雞翅醃1-2小時

  2. 編輯

    將醃好的雞翅直接沾裹地瓜粉備用

  3. 編輯

    起一油鍋,用中火燒熱後放入雞翅油炸至表皮酥脆

  4. 編輯

    開始調製醬汁,把【醬汁】裡的食材:蒜頭及洋蔥切丁,入鍋翻炒至香味出來

  5. 編輯

    【醬汁】裡的辣椒醬辣豆拌醬一起入鍋拌炒,再加入糖、辣椒粉,炒至有香味,醬汁就做好啦!

  6. 編輯

    最後將醬汁淋在雞翅上面,就完成了我們的仿韓式炸雞!

新增步驟

上傳試煮成品