(免烤箱)繽紛草莓慕斯杯

1) 堅果巧克力蛋糕切成小塊，鋪在紅酒杯底。 2) 新鮮草莓+砂糖+牛奶放入鍋中，以小火熬，邊煮邊將草莓壓成小塊，煮至沸騰後關火。 3) 吉利丁粉+冷水溶解，倒入煮好的草莓醬汁拌勻，放涼。 4) 鮮奶油打至6分發(有挺立痕跡，但仍稍微流動的狀態)。 5) 先取1/3的打發鮮奶油，拌入步驟3完成、放置稍涼的草莓醬汁中，再將剩下2/3倒入拌勻，即完成草莓慕斯。 6) 以湯匙將混合好的草莓慕斯舀入杯中，包上保鮮膜，放入冷凍庫冰約20~30分鐘定型。 7) 待慕斯凝固後從冰箱取出，表面鋪上蜂蜜口味的早餐穀片，再以切片水果、造型白巧克力作裝飾。