火鍋料理
艾瑞卡煮婦
@cook_6828341
天氣寒冷，吃火鍋最適合，蔬菜一定要多點，加上自製肉丸，料多豐盛。
訣竅提示
拌炒大白菜後，嗆醬油拌炒，整個湯頭就會很好喝，味道不錯。
料理步驟
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1
蔬菜火鍋料都備齊
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2
自製肉丸，絞肉加上醬油鹽與胡椒米酒少許，加一個雞蛋，加太白粉拌勻
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3
鍋內放一點油，放蒜苗爆香
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4
加入大白菜拌炒一下，從鍋側放醬油，拌炒一下，加水煮滾
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5
開始將肉丸一顆顆放入中煮熟，再放所有蔬菜，但綠色蔬菜類最後再放入
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6
調味好加入火鍋料與蔬菜即完成。
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