烤芝士三文治
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烤芝士三文治

這是美國的傳統食物,到餐廳兒童餐那一欄很多時都會有Grilled Cheese Sandwiches,最初以為是甚麼,原來是芝士三文治,但吃下麵包脆香,芝士又軟又濃,就不是普通的芝士夾麵包。後來,我家老公煮給孩子吃,說那是他由小吃大的,我七歲的兒子現在都會煮,最初還是他在旁教我的。

訣竅提示

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原文刊於http://rosemaglive.blogspot.com/2013/11/grilled-cheese-sandwiches.html

食後感想

說真的,第一次煮時是兒子全程在身邊教我的,雖然我是會煮的,但就讓孩子當一次老師,他教得很清楚,連爸爸是先放橄欖油,再用麵包來回沾上油的動作和作用都解說得非常詳細,只是用明火還是不太放心讓他做,不過孩子現在都有我肩膀一般高,很快就可以換他來做給我吃了。

花旗煮婦 (rose-mag)

預備食材

  1. 食材
  2. 方包 兩塊
  3. 芝士片 適量
  4. 橄欖油 適量

步驟

10 分鐘
  1. 變更

    1)燒熱平底鑊,放少許橄欖油。 2)先放一片方包,中小火略煎。

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    3)放上芝士片,蓋上另一片方包,煎至方包一面外頭脆裡面軟的。

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    3)中小火烘至三文治兩面都微焦脆,芝士有點軟化。 4)取出三文治,切開兩半,中間的芝士就半溶化呈軟化狀。

新增步驟

試煮成品

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