愛台灣-關西仙草黑糖薑茶

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Joan
Joan @cook_6829291

台灣關西是仙草茶之鄉, 但是近年來卻飽受其他國家進口的劣質仙草茶的進口而幾乎無法生存.
聽聞某間公司為了讓這些仙草老農有利潤收入, 所以成立了一家公司收購這些老農的仙草,
並製作優質的仙草產品銷售...

這個故事讓我太感動了,所以我今天要用

"關西仙草+台灣黑糖+台東老薑"

做一個超快速的薑茶

訣竅提示

喜歡有顆粒口感的網友, 薑泥可以直接到進去, 更添風味喔!
喜歡滑順口感的網友,薑泥過篩後也可以不斷地撈起渣渣..

食後感想

我做的是滑順版, 濃郁不嗆辣, 飲畢喉頭還有仙草的甘味及香氣..很棒的組合!!

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預備食材

20 分鐘
  1. 食材
  2. 黑糖 三塊或視喜好
  3. 仙草茶三包
  4. 老薑 一塊或視喜好

料理步驟

  1. 1

    材料很簡單. 仙草茶包 - 這家公司的仙草茶包是可以直接用熱水即時沖泡,省時又省力. 黑糖 - 用的是台灣甘蔗所做的有機黑糖喔! 老薑 - 用的是台東出產的老薑 包裝前先預洗過了,也是省時省力組.

  2. 2

    一鍋水煮至沸騰後把三包的仙草茶包放進去繼續滾. ps:一杯小七咖啡的大杯容量的水用一包仙草茶即可

  3. 3

    趁著鍋子在煮的時候,洗薑,切薑,放入果汁機打成泥狀

  4. 4

    用篩網盛著薑泥在水中攪拌,就像煮味增湯用湯匙盛著味增攪散的動作. 多餘的渣渣仔細撈出(也可以不用) 加黑糖攪拌至融化後就完成了囉!

  5. 5

    See..濃郁的仙草黑糖薑茶就完成啦!! ^^

心情傳達

Cooksnap

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相機和炒鍋的手繪插圖

食譜作者

Joan
Joan @cook_6829291
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