甜姐兒玩廚藝
@cook_6827877
麻婆豆腐是一道很受歡迎的家常菜,加入粉絲一起煮,吸收了豆瓣醬的微鹹微辣,讓整道料理更有滋有味!
訣竅提示
豆瓣醬及醬油各品牌鹹度不同,加的時候建議可先一次加一半的量再試味道追加
料理步驟
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1
板豆腐切小塊.粉絲泡水剪半.鍋中不放油炒香絞肉
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2
加入薑未1大匙.蒜末1大匙及豆瓣醬2大匙炒香再加入醬油1大匙.白胡椒粉少許.
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3
板豆腐切小塊加入,再加水約60-80cc
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4
加入粉絲拌勻,用中小火收微乾,起鍋加入葱花及香油即可
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