蕃茄起司烘蛋by戀戀家
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蕃茄起司烘蛋by戀戀家

蛋汁加上起司和各式合適的蔬菜,光是一道菜就就營養均衡,有些烘蛋的做法會加上麵粉和鮮奶,但我覺得有起司的滋味就很棒了,只要油量多加一些,蛋自然就會膨的高高的,作法上自然簡單不少啦~~

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預備食材

  1. 食材
  2. 雞蛋 2個
  3. 蘑菇 3朵
  4. 起司絲 適量
  5. 蘆筍 1根
  6. 紅、黃蕃茄 適量
  7. 西班牙辣香腸 適量
  8. 泰山橄欖油 1大匙

步驟

0 分鐘
  1. 變更

    所有的材料們 。將蘑菇切小片,紅、黃蕃茄切圓片,蘆筍切圓片,西班牙辣香腸切細絲。

  2. 變更

    紅黃蕃茄片可用烤箱稍為烘烤收乾水份,保留蕃茄的酸甜味。取一容器,放入蘑菇片、蘆筍片、紅黃蕃茄片、起司、蛋攪拌均勻。

  3. 變更

    鐵鍋加泰山橄欖油小火加熱

  4. 變更

    倒入烘蛋液後,上頭灑上西班牙辣香腸細絲、小火加熱於底部蛋液凝固後,烤箱預熱心180度烤5分鐘即完成

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試煮成品

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