韓式滷大肋排
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韓式滷大肋排

肋排用韓式辣椒醬和眾多蔬菜同滷,天氣變涼時來吃,特別溫暖對味~!

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Chris Lee

預備食材

  1. 食材
  2. 豬肋排 3大支
  3. 配菜
  4. 芋頭或馬鈴薯 1顆
  5. 洋蔥 1顆
  6. 秋葵 8根
  7. 茄子 1根
  8. 調味
  9. 大蒜 2瓣
  10. 2片
  11. 韓式辣椒醬 1大匙
  12. 2小匙
  13. 醬油 2小匙
  14. 鹽巴 適量

步驟

0 分鐘
  1. 編輯

    鍋下點後,肋排和蒜頭及薑片同時入鍋煸ㄧ煸。※ 肋排選肉排,太長可請店家對切成較小塊。

  2. 編輯

    加進蔬菜塊(秋葵除外),拌炒ㄧ下,讓蔬菜和肋排等ㄧ同均勻沾油。

  3. 編輯

    加水和材料同高,加進韓式辣椒醬等其他調味料。

  4. 編輯

    等水滾時,蓋上鍋蓋,轉小火悶煮50分鐘或肋排全熟軟。

  5. 編輯

    加進秋葵,再燜個兩分鐘或燜到軟。

  6. 編輯

    配飯或當下酒菜的韓式料理~~^^

新增步驟

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