九層塔煎蛋
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九層塔煎蛋

九層塔煎蛋是簡單的家常菜~迅速就可以完成上桌~香味十足啊!

訣竅提示

1.米酒可以讓九層塔的香味更加提升
2.九層塔不宜炒太久,有香味出來即可,避免焦苦味出現!!

食後感想

帶有酒香的九層塔蛋,真的很下飯喔,也不難,不妨試試看囉

阿憲

預備食材

  1. 調味料
  2. 少許
  3. 適量
  4. 2大匙
  5. 主食材
  6. 九層塔 1包
  7. 5顆

步驟

15 分鐘
  1. 變更

    九層塔洗淨後,切碎備用。蛋加鹽巴均勻攪散,備用!!

  2. Blank step
    新增照片

    熱鍋,加適量油先辦炒九層塔至香味出來,倒入蛋汁中混合均勻!!

  3. Blank step
    新增照片

    再次熱鍋,講整個蛋液倒入鍋中,以中小火煎,等蛋略為硬化後,倒入2大匙米酒,拌炒九層塔蛋,待湯汁收乾即可起鍋享用!!

  4. Blank step
    新增照片

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