橙香蜜汁嫩雞by戀戀家
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橙香蜜汁嫩雞by戀戀家

柳橙特殊的柑橘香味,拿來入菜總是能帶來香甜的氣息,這道絕對會是小朋友的最愛,配上一些色彩娉紛的紅、黃甜椒,一上桌就是焦點,不論嚐起來、吃起來都是種絕佳的享受。

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訣竅提示

蘋果醋可用白醋代替,但須減量

戀戀家

預備食材

  1. 準備食材
  2. 雞胸肉 1片
  3. 柳橙 2顆
  4. 紅甜椒、黃甜椒 適量
  5. 醃料
  6. 米酒 1匙
  7. 醬油 1匙
  8. 太白粉 1匙
  9. 橙汁醬
  10. 蘋果醋 2大匙
  11. 細砂糖 適量
  12. 柳橙汁 100cc
  13. 少許

步驟

0 分鐘
  1. 變更

    將雞胸肉切片加入醃料醃漬約30分鐘,備用。 取一容器將調味料調勻備用。柳橙搾汁,留半顆切片。

  2. Blank step
    新增照片

    平底鍋加油加熱後,將雞肉片放入將兩面煎香取出備用。

  3. 變更

    鍋中加入橙汁醬與柳橙片小火煮開依喜愛調整酸甜度,放入雞肉片、紅黃甜椒烹煮入味即完成。

  4. Blank step
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試煮成品

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