淡水阿給
LA Magic Mom
@cook_6829518
雖然我跟老爺已經有超過十年沒去淡水, 淡水也已經做了不少改變, 但是淡水著名的觀光景點和小吃與特產卻是沒變.一路上不但為少爺解說 有關淡水的一切, 也吃了當地著名的小吃-阿給.
訣竅提示
不要全部挖光豆腐內部喔, 留一點才有豆腐香!
料理步驟
-
1
A. 將油豆腐切開, 挖出部分豆腐 b. 冬粉浸泡15分鐘, 並將冬粉剪小段 c. 熱油鍋, 放入豬絞肉和油蔥酥拌炒
-
2
D. 加入冬粉及其他調味料後, 攪拌均勻至冬粉均勻上色 e. 將炒好的冬粉包入油豆腐中,並以魚漿封口 f. 包好的油豆腐放入蒸鍋, 以中小火蒸約15分鐘
-
3
取出蒸好油豆腐, 淋上甜辣醬, 放上香菜就完成囉!
-
4
心情傳達
Cooksnap
你做過這道料理嗎?分享你的成品照吧!
留言 (2)